Färdig glasera muffins
•
Saftiga och lite tunga i konsistensen blir dessa somriga muffins. Att toppa muffinsen med en enkel glasyr blir pricken över i. Koppen och fatet kommer från Malva Krukmakeri.
Dottern gillade muffinsen men först slickade hon av det godaste - glasyren.
Muffins med Arla Köket Kesella Hallon, mynta och rosa glasyr12 st3 ägg
1 dl strösocker
1 burk Arla Köket Kesella Hallon
50 g smör, smält
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 msk hackad färsk mynta
Glasyr:
2 dl florsocker
rosa livsmedelsfärg (t ex från Panduro Hobby) eller röd
några droppar vatten
ev. finhackad mynta eller någon droppe pepparmintsolja
strössel
Sätt ugnen på grader. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i kesella och smält smör. Blanda mjöl, bakpulver och hackad mynta och rör ner i smeten. Fördela smeten i 12 muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen ca 12 min. Låt svalna på galler. Glasyr: Häll florsocker i en skål, droppa i livsmedelsfärg, ev. mynta och några droppar vatten. Rör ihop. Justera konsistensen med mer vatten och färgen med mer färg. Bred glasyren över muffinsen och strö ev. över strössel. Låt torka.
•
Hjortronmuffins med messmörsglasyr
Saftiga och goda muffins tillsammans en läcker glasyr! Glasyren får ett kolasöt smakupplevelse med enstaka gnutta sälta - strålande gott!
Vad tycker du angående receptet?
Ingredienser
- g smör
- 1½ dl socker
- 3 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1½ tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 1 dl gräddfil
- g hjortron, tinade
- Glasyr:
- 2 dl Messmör
- g färskost
Gör således här
- Sätt ugnen på grader.
- Smält smöret inom en kastrull. Låt detta svalna. Vispa ihop fett och sötningsmedel i enstaka bunke tillsammans elvisp. Vispa i 5 minuter. Vispa in en ägg inom taget, mot en jämn smet. rotera eller sväng i gräddfilen.
- Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker samt salt inom en ytterligare bunke. Sikta ner inom smeten samt blanda mot en jämn smet tillsammans en slickepott. Vänd in hjortronen (spara ca 1 dl mot garnering)
- Ställ muffinsformar på enstaka plåt, gärna i ett muffinsform- Fyll formarna mot tre fjärdedelar med smet. Grädda inom mitten från ugnen inom ca 20 minuter alternativt tills dem är genomgräddade.
- Låt dem svalna.
- Vispa snabbt tillsammans Messmör samt färskost mot en glasyr. Spritsa alternativt klicka ut glasyren vid muffinsen. nå toppen med några hjortron. Klart! Ät! Njut!
•
Chokladmuffins med Philadelfia glasyr
Godaste muffins jag ätit!
Vad tycker du om receptet?
Ingredienser
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bikarbonat
- 1/4 tsk salt
- 1 1/2 dl kakao
- g rumstemp smör
- 2 1/2 dl socker
- 2 ägg
- 1 3/4 dl gräddfil
- 1 tsk vaniljextrakt (eller vaniljsocker)
- Glasyr:
- g philadelphia
- g florsocker
- 4 msk smör
- 4 msk kakao
- Ca 1 msk vatten
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna. vispa smör och socker luftigt. Blanda sedan i ett ägg i taget sedan gräddfil och de torra ingredienserna. Rör tills allt är blandat. fördela i 7 stora eller 12 små formar. °C i min. Något kortare för de små.
- Glasyr: Rör ost och smör mjukt, rör sedan i resten. Den ska bli bredbar! Bred sedan över de färdiggräddade svalnade muffinsarna!