Mexikansk pastasallad

Ingredienser

• g pasta
• 1 förpackning svarta bönor
• 2 majskolvar, kokta eller grillade
• 4 salladslökar
• 1 avokado
• 1 röd paprika
• 1 grön paprika
• 1 jalapeño
• 1,5 dl majonnäs, eller lättmajonnäs
• 0,5 dl naturell yoghurt
• 1 msk srirachasås, eller stark chilisås
• 0,25 tsk spiskummin, malen
• 1 lime
• g fetaost
• 4 msk svarta oliver, hackade (kan utelämnas)
• 1 knippe koriander
• Nachochips

Förbered dressingen genom finhacka vitlök och jalapeño. Blanda varenda ingredienser (majonnäs, vitlöksklyftor, lime(saft och zest), jalapeño samt salt) ien liten kopp. Ställ åt sidan.

Koka pasta i enlighet med instruktion vid förpackning. Häll av samt låt svalna.

Under tiden liksom pastan kokar värm enstaka stekpanna tillsammans med olja mot medelhög temperatur. Dela Stacky’s i mindre bitar samt stek inom ett par minuter tills de får en frasig yta, häll över inom en massiv skål.

I identisk stekpanna, placera eller sätt i majskolvarna och stek dem gyllenbruna runt angående på varenda sidorna. Smaksätt med paprikapulver, chilipulver samt salt. Låt svala.

Skär bort majsen från kolvarna genom för att hålla majskolven på högkant och skär sedan rakt ner.

Grovhacka majsen något.

Grovhacka även romansallad, basilika och koriander samt skär salladslöken inom tunna skivor.

I den stora skålen med Stacky’s, tillsätt övriga ingredienser (pasta, stekt majs, romansallad, basilika, koriander, salladslök och dressing) och blanda tills dressingen är jämnt fördelad.

Klart!

Receptet skapat av IG: salt

mexikansk Pastasallad är en så smakfull snurr på klassiken! Det är fullmatat med svarta bönor, grönsaker, ost och en rik och krämig, kryddat dressing. Ett så roligt tillskott till dina sommarkockar!

mexikansk Pastasallad

det finns bara så mycket godhet i denna enkla Pastasallad-mellan den ömma makaronen — förkolnad färsk majs, söta tomater, salt cotijaost, krämiga svarta bönor och avokado, den lätta biten från rödlök och zip från cilantro lime dressing, min åh min! Så bra!

Detta är ett perfekt pastasalladrecept för bbq, fester och potlucks, men det är naturligtvis bara den perfekta sommarrätten att servera med din favoritgrillade kyckling och biff.

prova denna mexikanska makaronsallad själv och se vad jag pratar om. Det är bara så gott!

mexikanska Pastasalladsingredienser

för denna hemlagade Pastasallad behöver du följande ingredienser:

• färsk gul majs
• armbåge makaroner
• Roma tomater
• svarta bönor
• avokado
• Cotija ost
• rödlök
• Salt och peppar

och för krämig pasta salladsdressing, du behöver:

• majonnäs
• grekisk yoghurt
• limejuice
• koriander
• vitlök
• ancho chilipulver
• mald kummin

hur man gör Mexikansk Pastasallad

• grilla majsen i några minuter p
•