Torsk med frasigt örttäcke

  • torsk med frasigt örttäcke
  • Fisk med frasigt örttäcke
  • Torskrygg med frasigt örttäcke

    • •

    Gör så här

    1

    Sätt vid ugnen. Skölj de färska fiskfiléerna alternativt skär detta något tinade fiskblocket inom ca 2 cm tjocka skivor. placera eller sätt fisken vid ett ugnssäkert fat, salta och droppa över pressad citron. Täck fatet tillsammans med aluminiumfolie samt ugnskoka fisken ca 10 min.

    2

    Det frasiga brödtäcket fullfölja man lättast i enstaka matberedare tillsammans med kniven monterad. Börja tillsammans vitlöken. Låt vitlöksklyftan glida ner genom röret då maskinen existerar igång. Tillsätt sedan osten i bitar, därefter torrt vitt bakverk i bitar, persilja samt dragon. Hacka alltsammans samt tillsätt mot sist detta mjuka matfettet.

    3

    Ta fiskfatet ur ugnen. Fördela brödblandningen ovan fisken. placera eller sätt tomathalvor nära sidorna samt strö ev lite riven ost ovan dem. Gratinera i mitten av ugnen tills gratängen fått härlig färg, ca 15 min. Servera tillsammans kokt rotfrukt, broccoli samt Kelda fisk- och skaldjurssoppa som sås.

    •

    Från en lättlagad middag till en annan, idag blir det en god fiskmiddag som du enkelt lagar till med få ingredienser på hyfsat kort tid - vi snackar middag på ca 30 minuter där mesta tiden är ugnstid. Ingredienserna är varken konstiga eller ovanliga, dom flesta ingår säkert i basutbudet i de flesta kök, du kan byta ut några av dom och inte heller är dom dyra - bra eller visst?!


    Så vad är det då där i formen? Jo där ligger det fisk, som i vårt fall var torsk, med ett härligt täcke över sig som den fått gosa med det i ugnen tills det bytt färg och gett smak.
    I örttäcket finns det bland annat persilja och dill- dom kan du laborera med och byta ut till andra örter om du vill det -panko- det du kan byta ut mot ströbröd eller dagsgammalt bröd i bitar - solrosfrön- byt mot mandel eller nötter - citron, vitlök och olja.


    Vi tyckte att fisken påminde oss om den där mandelfisken man fick i skolan på vår tid, huruvida du minns den från din skoltid och om den ens serveras nuförtiden låter vi vara osagt, en fiskmiddag som vi båda mindes med glädje. Hur mycket av skolmaten vi har positiva smakupplevelser av vet vi inte riktigt, men knäckebröden som man strödde salt på har etsat

    •

    Torsk med frasigt täcke

    Hittade ett recept i något reklamblad som vi provade i dag till middag.

    Potatis i ugn

    Vad tycker du om receptet?

    Ingredienser

    • g torsk
    • Salt
    • Peppar
    • 25 g smör
    • 1 tsk paprikapulver
    • 1 dl ströbröd
    • 1 dl hackad persilja
    • 1½ dl riven ost

    Gör så här

    1. Tina fisken om den är fryst.
    2. Skär fisken i portionsbitar och lägg den i en ugnsfast form. Salta och peppra den.
    3. Smält smöret, blanda ner paprikapulver, ströbröd, persilja och ost. Fördela röran över fisken.
    4. Stek i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills den har fått fin färg.
    5. Servera fisken med kokt potatis, citronsås och haricots verts.
    6. Ugn '
  • torsk med frasigt örttäcke