Hur man äter jul.gröt
•
Har du en slow cooker så rekommenderar jag varmt att du använder den för att laga risgrynsgröten till jul. Det är nämligen så enkelt, och risken att råka bränna vid risgrynsgröten är minimal.
Julgröt i slow cooker
Cirka portioner. Receptet kan halveras och då minskar koktiden också med hälften.
Ingredienser
3 dl rundkornigt ris, så kallat grötris
6 dl kallt vatten
1½ tsk salt
2 bitar kanelstång
1½ liter standardmjölk (3 % fetthalt)
2 msk strösocker eller motsvarande mängd strösötningsmedel (kan uteslutas)
lite rapsolja
Servera med:
mald kanel
mjölk
(eventuellt lite strösocker)
Gör så här:
Spreja eller smörj gärna grytan till din slow cooker med lite rapsolja. Det är inte alldeles nödvändigt, men grytan håller sig fräsch längre om du tar för vana att göra det innan du använder den.
Häll alla ingredienser till gröten i grytan till din slow cooker och rör om. Lägg på locket sätt värmen till läge Hög för ½ timmar.
När det börjar puttra, sänk till läge Låg och låt puttra under lock i ytterligare cirka timmar. Koktiden kan variera ganska mycket, beroende på mängden julgröt du gör. Så håll gärna ett öga på gröten och rör då och då om du har möjlighet till
•
Att vi äter risgrynsgröt till jul beror troligen på att risgryn förr var dyrt och därmed var gröten en festrätt, och för att lyxa till det ytterligare kokades den med grädde. Nu äts ju risgrynsgröt året om förvisso, t ex till frukost med kanel och mjölk, men som dessert och med saftsås eller bärsås intas den fortfarande främst till jul. Av resterna görs ofta ris a la Malta, där gröten blandats med vispad grädde och smaksatts med vanilj, eller risgrynspudding.
Enligt folktron så skulle man hålla gårdstomten nöjd genom att på julaftonsnatten sätta ut en tallrik julgröt (som länge gjordes på korngryn och inte risgryn) med en klick smör i till denne, annars kunde man råka ut för hämndaktioner. Detta utvecklades sedan till att ställa fram en tallrik gröt till jultomten att äta när han kom med klapparna.
Men varför lägger vi en sötmandel i gröten då? Jag har läst mig till att det är en dansk tradition, tänka sig att vi hämtat saker från andra länder än Tyskland 😊. Ursprungligen var mandeln en bra sak att få på sin tallrik, för det innebar att man fick en mandelgåva som t ex kunde bestå av godis eller
•
När äter du din julgröt/tomtegröt/risgrynsgröt vid Julafton?
Hej vid er!
Jag satt inom Julmats(/firande)diskussion häromdagen och oss kom för att fundera ovan när man äter julgröten på julaftonen.
Själv önskar jag äga den likt en små förrätt mot julmaten likt dukas fram.
morgonmål som vanligt med bryggdryck och macka. Sedan börjar man ju vid tiden att påbörja julmatslagningen. detta ska griljeras skinka, skalas potatis likt ska koka klart, gröten skall kokas ihop, sen finns ju även prinskorv, köttbullar, vanligtvis för fortplantning hos djur ska kokas, janssons bör göras.
Detta tar ju sin lilla tid. sålunda har man då ätit klart lagom till kalle anka kl 3 på grund av att sedan efteråt frossa i sötsak chips, lussebullar, pepparkakor samt alla andra möjliga saker fram mot julklappsutdelningen nära tiden.
egen vill jag som sagt ha gröten som "förrätt" då andra äter sill å rotfrukt. sen blir det ju resten likt en salig blandning. Självklart skall den ätas tillsammans socker, kanel och mejeriprodukt. inget annat.
Hur/när äter du din gröt? (Viktigaste frågan) sen då, vilket äter ni annars samt i vilken ordning?
Finns det något generellt traditionsenligt upplägg till i vilken ordning man äter all mat?
/Nugattimackan